Tragos con mandarina, frescos y estimulantes

La mandarina con su exquisito aroma y sabor es ideal para preparar cócteles sofisticados y elegantes. Además, por su frescura y la increíble combinación con bebidas alcohólicas, resulta una bebida estimulante, ideal como aperitivo o digestivo. ¿Quieres quedar muy bien con esa personita que se adueñó de tu corazón? ¡Prueba con estos deliciosos tragos!

Gajos de mandarina

Alicia Delicia gin sour
Ingredientes

  • 50 ml de ginebra
  • 1 cucharadita de licor QI Black Tea
  • 25 ml de leche entera
  • 2 cucharaditas de jugo de limón
  • 3 cucharaditas de mermelada de mandarinas
  • 1 cucharada de clara de huevo

Preparación
Este cóctel es muy fácil de preparar; está listo en menos de 30 minutos y no requiere cocción. Con estos ingredientes puedes preparar la bebida para una persona.
Colocar todos los ingredientes en una coctelera. Añadir un puñado de hielo y agitar fuertemente. Colar el coctel en una copa y decorar con ralladura de naranja, un pétalo de rosa. Acompañar con galletas.

El licor QI Black Tea es un producto artesanal, destilado de frutas raras, exóticas especias, miel de flores silvestres, cedro y té ahumado. Se puede beber puro, con hielo o en cócteles exóticos como el Alice Delysia.

Colibrí

Muy fácil de preparar, se puede hacer en menos de treinta minutos y no requiere cocción. Los ingredientes corresponden a la preparación de un vaso de cóctel.
Ingredientes

  • 4 hojas de mandarina
  • 4 hojas de salvia
  • 20 ml de jugo de limón fresco
  • 2 cucharadas de granadina
  • 50 ml de tequila

Preparación
Machacar las hojas de mandarina y colocarlas en la coctelera con el jugo de limón, la granadina y el tequila. Agregar hielo y agitar fuertemente. Colar en un vaso “coupette” enfriado y decorar con las hojas de salvia.

La combinación de jugo de limón y tequila es muy estimulante por lo que este cóctel puede servirse como aperitivo. El vaso “coupette” es el que se utiliza para preparar el cóctel Margarita y daiquiris. Su particular forma delicada y sofistica, es ideal para tragos atractivos y con personalidad, aunque popularmente se relaciona con tragos femeninos. El borde de la copa puede decorarse con azúcar o glaseado.

Cóctel de mandarinas sencillo

Ingredientes

  • 1 taza de jugo concentrado de mandarinas
  • 1 taza de aguardiente
  • 1 lata de leche condensada
  • 1-1/2 tazas de hielo picado

Preparación
Colocar todos los ingredientes en el vaso de la licuadora y licuar a velocidad máxima durante 10 segundos.
Servir en vasos pequeños con 2 sorbetes cada uno.

Cóctel de mandarina y vodka
Los tragos preparados con vodka y mandarinas, o directamente vodka de mandarinas, son perfectos aperitivos y digestivos.
Ingredientes

  • 1 parte de vodka o vodka de mandarinas
  • 2 rodajas de naranja
  • 3 gajos de mandarina
  • 2 cucharadas de azúcar

Preparación
Machacar los gajos de mandarina y las rodajas de naranja con el azúcar en el fondo de un vaso de whisky. Añadir el vodka y hielo picado. Remover y servir.

Fotos: vía Morguefile, Morguefile

Naranjas a la hora del té

¿Eres un entusiasta de la hora del té? Entonces, nada mejor que esperar las cinco de la tarde y beber una buena taza de té con tostadas y mermelada de naranjas. De hecho, pocas combinaciones son tan “inglesas” y deliciosas como el té y las naranjas. Pero no es la única… ¡Sigue leyendo!

Te sabor naranja

El té OP
El té Orange Pekoe es una exquisita variedad de té negro proveniente de la India y de Sri Lanka. Básicamente se trata de una combinación de hojas de té secas de diferentes tamaños y edad (de hecho, los tés más valiosos son los elaborados con yemas y brotes). El té Pekoe contiene brotes y capullos sin abrir y su aroma y sabor son ligeramente amargos para finalizar con un toque dulce. La denominación de “Orange” puede deberse precisamente a esta característica, aunque según otras versiones se debe al papel de la Casa de Orange (Holanda) en el comercio del té con la India, al color cobrizo o naranja brillante de las hojas secas en la mezcla pekoe o al color de la bebida una vez preparada. Como sea, la naranja está presente en esta deliciosa variedad de té y bien merece que bebamos una taza en su honor.

Cáscaras de naranja… con o sin té
Las infusiones con naranja son estimulantes y muy fáciles de preparar. Puedes hacerlas en casa o adquirirlas ya elaboradas en las tiendas de comestibles, como la exquisita combinación de cáscara de naranja, canela y anís que muestra la fotografía. Esta mezcla no contiene hojas de té; se prepara con trocitos de cáscara de naranja desecada, trocitos de manzana, rosa mosqueta, canela en rama y semillas de anís y tiene un gran poder digestivo y estimulante. Otra mezcla combina cáscaras de naranja y limón, rosa silveste, hibiscos, trocitos de manzana y piña con hojas de té; tiene poder relajante y ayuda a combatir el dolor de cabeza. También contiene vitaminas y antioxidantes.

Delicias para compartir
La naranja también puede estar presente en forma de pequeñas delicias para compartir, como cascaritas de naranja bañadas en chocolate, acarameladas, azucaradas o confitadas, bombones de fruta con sabor a naranjas y estas exquisitas trufas de naranja y zanahoria:
Ingredientes:

  • 2 tazas de zanahoria finamente rallada
  • Jugo y ralladura de dos naranjas
  • 2 tazas de azúcar
  • 2 clavos de olor, canela o vainilla para aromatizar
  • Azúcar y lentejas de chocolate para decorar

Preparación
Mezclar la zanahoria rallada con las 2 tazas de azúcar y el jugo de las naranjas, llevar a fuego suave, aromatizar con los clavos de olor, la canela o vainilla (según el gusto de cada uno) y cocinar hasta que tome punto de mermelada (se ve el fondo de la olla al revolver la mezcla). Retirar del fuego, formar bolitas, hacerlas rodar por azúcar y ponerlas en pirotines. Decorar con una lenteja de chocolate.

Cómo comprobar la frescura de las naranjas

Uno de los aspectos más valorados por los clientes que compran naranjas por Internet es la posibilidad de acceder a fruta realmente fresca, pues según los productores, llegan del árbol a la mesa en sólo 24 horas.  Pero… ¿será realmente así? A continuación, todas las pistas para comprobar la frescura de las naranjas.

Naranjo al sol

Aprender a reconocer las naranjas frescas
Para empezar, es importante aprender a reconocer las naranjas frescas, ya que estamos habituados a consumir las naranjas adquiridas en la frutería o el supermercado.  Estas naranjas generalmente llegan a nuestras manos entre dos y cuatro semanas después de cosechadas, y muchas veces el aspecto fresco y tentador que presentan en las góndolas y escaparates se debe a que las frutas han sido tratadas con productos químicos o conservadas en frigoríficos.  Lo mejor es realizar una visita a una finca productora para saborear naranjas recién cosechadas en vivo y en el mismo sitio en el que crecen y maduran.  De esta manera accederemos a una experiencia realmente inolvidable, nuestros sentidos captarán de inmediato el aroma, color, textura y sabor de la naranja realmente fresca y seguramente de allí en adelante seremos capaces de diferenciar una naranja fresca de una que no lo es.

Las naranjas frescas y los sentidos

  • Vista: A la vista, las naranjas frescas deben ser firmes, de color intenso y cáscara lisa, sin arrugas.  Además debe ser opaca ya que en general el brillo se debe al tratamiento con productos químicos.  El tamaño debe ser el apropiado al tipo de naranja, ya que como sabemos el calibre varía según la variedad.
  • Tacto: Al tacto la naranja fresca debe ser de textura firme y piel seca, ya que si está húmeda es porque ha sido lavada con productos químicos.
  • Olfato: Las naranjas frescas tienen aroma, del que carecen las naranjas de frigorífico.  El aroma de la naranja es cálido y estimulante y tiene la virtud de alegrar el ambiente.
  • Gusto: El sabor de la naranja recién cosechada es notable y mantiene el equilibrio entre dulzor y acidez.

Tests de la naranja
Para asegurarte la frescura de la fruta que compras por Internet, debes solicitar al productor que incluya en la caja algunas naranjas con el cabito, es decir, el pequeño tallo que la une al árbol, inclusive si puede dejar un trozo de rama con hojas ¡sería todavía mejor! Si el cabito y las hojas llegan a tu hogar verdes y frescos, puedes estar seguro de que la naranja ha sido recién recogida.  Si el cabito tiene un tono amarronado, la naranja no tiene la frescura necesaria. Si has adquirido naranjas para jugo, comprobarás fácilmente la frescura de la fruta: el jugo de naranjas estresadas se separa en diferentes fracciones y forma un depósito en el fondo del vaso, en cambio el jugo de naranjas frescas es homogéneo tanto en la textura como el color.  Además, las naranjas frescas proporcionan una mayor cantidad de jugo que las del frigorífico.

Cáscara de mandarina, aliada de la salud

La mandarina tiene una característica fundamental: es muy fácil quitarle la cáscara con las manos, por eso se ha convertido en una de las frutas preferidas por los niños, aunque algunos adultos no toleran el perfume que deja en los dedos. Es que la cáscara de la mandarina es muy rica en sustancias con excelentes propiedades curativas que se revelan al preparar tisanas o infusiones.

Mandarinas en canastaCaracterísticas del aceite esencial de cáscara de mandarina
Los aceites esenciales contenidos en la cáscara de la mandarina tienen propiedades antivirales, calmantes, diuréticas, estimulantes y revitalizantes. Estos aceites son producidos por células especializadas y almacenados en sacos microscópicos llamados flavelos. El aroma es atribuido a sus componentes como limoneno, careno, pineno y linalool, y el extracto es de color dorado, transparente y aceitoso, con el perfume natural de la fruta. Con este aceite esencial se elaboran diferentes productos que benefician nuestra salud, tanto para ingerir o aplicar sobre la piel, como para difundir en el ambiente.


Cómo calmar los nervios con cáscara de mandarina
Una de las principales propiedades de los componentes de la cáscara de la mandarina es su efecto calmante. Para aprovecharlo, puedes colocar unas gotas de aceite esencial en un difusor para aromatizar ambientes ideales para la relajación, como el dormitorio o el salón. También se puede preparar una infusión con cáscara desecada.

Cómo adelgazar con cáscara de mandarina
Últimamente se ha popularizado mucho la utilización de la cáscara de mandarina como complemento natural para bajar de peso por sus propiedades diuréticas y calmantes. Por ejemplo, puedes preparar una infusión con cáscara de mandarina desecada y perfumarla con un poco de canela: se recomienda beber una taza diaria antes del desayuno.

Nuevos descubrimientos
La ciencia no deja de sorprender: ahora se ha descubierto un componente en la cáscara de la mandarina que tendría capacidad para combatir células cancerosas en los pulmones, próstata y ovarios. Los estudios que se están realizando son muy alentadores aunque todavía faltan varios años para llegar a conclusiones definitivas.

Cómo perder la timidez con cáscara de mandarina
Después de tanta ciencia no podía faltar un poco de fantasía. Según las brujas modernas, la cáscara de mandarina puede convertirte en una persona más locuaz, demostrativa y desinhibida de lo que eres en la actualidad. Solamente debes preparar un hechizo con cáscara seca de mandarina, romero, clavo de olor e incienso; poner todo esto en un brasero (las chicas deben hacerlo un lunes y los chicos un jueves) y dejarlo consumir completamente por el fuego. También puedes hacerlo si tienes que dar examen o hablar en público.  ¡Buena suerte! te deseamos desde comprarnaranjasporinternet.es

Foto: vía Morguefile